DR GUSTO PASTA KATKI MADDESİ 150GR (KEK EMÜLGATÖRÜ)

Pandispanya, rulo ve keklerde ürünlerin hacim ve yumuşaklığını arttırarak gözenek yapısını iyileştiriri
Kalite ve standart üretimin devamlılığını sağlar. Yumurta tüketimini azaltır. Eski yöntemle bir saati aşan hazırlık süresini, bütün malzemeleri aynı anda çırpılmasını sağlayarak sadece 5-6 dakikaya indirir. Çok önemli iş gücü kolaylığının yanı sıra büyük bir enerji tasarufu kazandırır. Hazırlık esnasında kabarmama ihtimali gibi sorunları ortadan kaldırarak fireyi önler. Kaliteli ve standart üretimin devamını sağlar. Pasta Katkı Maddesi ile üretilen mamuller daha kabarık, daha gösterişli ve kolay bayatlamayan, raf ömürleri uzun mamullerdir.
Uygun kullanım oranı %1 ile %5 arasındadır. (Yaklaşık 1 yumurta başına 5gr pasta katkı maddesi)